Les rêveries d’un gourmet solitaire
de Jiro Taniguchi et Masayuki Kusumi
Près de 20 ans après la première publication en français du Gourmet Solitaire, le duo Taniguchi-Kusumi nous propose une nouvelle anthologie autour des tribulations de Gorô Inoshikara. Avec son petit business d’import et de revente d’accessoires de mode, Gorô sillonne à longueur d’année la région de Tokyo et se livre à une véritable exploration de la gastronomie locale. Pas celle des grands établissements prestigieux mais plutôt celle des petits restaurants de quartier, des bistrots et gargotes qui perpétuent au quotidien la tradition culinaire nippone. Oden en soupe, chazuke, beignets de poulpe, anguille grillée, sériole en teriyaki, su-râmen..., la curiosité et la gourmandise du Gourmet Solitaire sont sans limites et s'accompagnent d'un grand respect pour le savoir-faire des cuisiniers. Véritable ode à la cuisine japonaise, Le Gourmet Solitaire est un ouvrage épicurien qui fait saliver !! (Philippe)
Les rêveries d’un gourmet solitaire de Jiro Taniguchi et Masayuki Kusumi, Casterman, 16,95€ 15,30€
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